蒸酸菜鱼做法大全家常，蒸酸菜鱼做法大全家常菜

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本文目录

1. 豆泡的全家全做法
2. 溜豆泡家常做法
3. 黄磊豆泡的家常做法

豆泡的做法

材料

豆泡150克，胡萝卜50克，常菜常窍西兰花100克，豆泡的做豆泡葱末10克 ，法大法老抽10毫升
，全家全白糖5克 ，香油5毫升，食用油10毫升

做法

1.胡萝卜洗净 ，切成小片；西兰花洗净；摘成小朵；

2.锅中烧开水，将豆泡放入 ，变软后捞出，用冷水洗去大部分油脂 ，充分沥干。

3.大火烧热炒锅
，放入油，将葱末炒出香味后放放入沥干的豆泡煸炒1分钟，调入老抽 、白糖和少许热水，大火烧开。改中火炖10分钟。

4.待汤汁浓厚，放入西兰花和胡萝卜炒匀，改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可。

溜豆泡家常做法

溜豆泡做法，豆泡400克
，配菜，胡萝卜  ，青椒少许，精盐少许，酱油适量，味精
 ，花椒面适量，青椒切块，胡萝卜切片
，热锅烧油放入葱花 ，花椒面，放入豆泡胡萝卜
，放入青椒翻炒，放入盐
，味精，酱油翻炒均匀 ，装盘中，豆泡通常也叫油豆泡是将平常吃的豆腐用油炸了优质豆泡色泽金黄，有香气，空心有弹性。

黄磊豆泡的家常做法

1.首先 ，我们准备一下食材，豆腐泡100克，生活超市都有卖的放在盘中备用。

2.小葱切成段 ，生姜切成比较小的菱形片
，大蒜也切成片，放在一起备用 。

3.红椒半个 ，斜切成片，青椒一个，去籽后，也切成片 ，青椒红椒主要用来配色。

4.锅内烧油
，把油烧至6成热
 ，倒入豆腐泡过油炸一下
，开中火炸20秒钟，把豆腐泡炸至表皮变硬，即可倒出控油 。

5.下面，我们开始烹饪
，锅内留底油，倒入葱姜蒜红干椒爆出香味，起锅加入辣妹子辣椒酱，炒出辣椒酱的红油 ，再倒入青红椒片，翻炒一下后，加入一点点清水，然后倒入一点蚝油 ，滴几滴老抽，用勺子把老抽的颜色翻炒均匀。

6.倒入豆腐泡
，翻几下后 ，加入食盐2克 、鸡粉1.5克、白糖2克 、翻炒化开调料，勾入一点水淀粉 ，水淀粉起到增稠汤汁的作用 ，能把味道很容易挂在菜肴上 ，吃起来比较有味道
，开大火把汤汁收粘稠以后，起锅装盘 。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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